ビワ

～暮らし・健康・癒しのblog～

＃058　ビワ

　コロンと小さな果実にたっぷり果汁を蓄え、上品な甘さと香を同時に楽しむことができる初夏の果物ビワ。鮮やかなオレンジ色は栄養素であるβカロテンによるもので、このβカロテンは、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保ち、さらに体内の酸化を防ぎ生活習慣病を予防する効果が期待できるといわれています。ビワを美味しく食べる秘訣は冷やしすぎない事。そして新鮮かどうかはビワの産毛をみること。ビワの表面にはうっすらと産毛が生えています。この産毛がしっかり残っているものが新鮮といわれています。今が旬のビワ。美味しく健康維持に活用してみてください。